perjantai, 4. tammikuu 2013

Muutto!

Blogin pitäminen on vähän jäänyt huonolle kesällisen sähkökatkon jälkeen ja mietin kokonaan lopettamista, mutta päätin perustaa uuden vähän erilaisen blogin :) Uusi blogi aloittelee osoitteessa http://ruustiinankoto.blogspot.fi/  Tervetuloa vierailulle!

maanantai, 29. maaliskuu 2010

Vaahtokarkit

Bongasin jonkun(en vaan muista kenen) blogista iki-ihanan vaahtokarkki ohjeen ja pitihän se testata. Eipä ehtineet kauaa vanheta kun oli korjattu parempiin suihin, NAM

Ohje joutui hukkaan, mutta lisään sen keti kun osuu kohdalle.

maanantai, 29. maaliskuu 2010

Suussa sulava sitruunajuustokakku

Pohja:

12 Digestivekeksiä

100g margariinia

Täyte:

600g tuorejuustoa

3tl vaniljasokeria

2½dl sokeria

4 munaa

1 sitruunan mehu ja kuori raastettuna

Päälle mustaherukoita, mansikoita ja vadelmia, (tomusokeria)

Valmista pohja; Murenna keksit, sulata margariini ja sekoita ne keskenään. Painele muruseos leivinpaperilla vuoratun irtopohjavuokan pohjalle ja laita jääkaappiin.

Sekoita täytteen aineet keskenään ja kaada murupohjan päälle. Paista 175 asteessa n.1 tunti.

Anna kakun jäähtyä rauhassa ja lisää pintaan marjat ja tomusokeri.

 

maanantai, 29. maaliskuu 2010

Piiiitkän tauonjälkeen taas päivityksiä.

Aika on johonkin hukkunut, etten ole ehtinyt/jaksanut päivitellä. Leiponut olen paljon,mutta kuvia en ole muistanut aina ottaa

Porkkanakakku

Pohja:

4 munaa

4dl sokeria

5dl vehnäjauhoja

1½tl kanelia

1½tl soodaa

1½tl leivinjauhetta

1½tl vaniljasokeria

4½dl porkkanaraastetta

1½dl ruokaöljyä

 

Kuorrutus:

100g sulatejuustoa(Olympia)

60g voita

4dl tomusokeria

2tl vaniljasokeria

Hasselpähkinä rouhetta

Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi, sekoita kuivat aineet keskenään ja sekoita ne vaahtoon. Sekoita porkkanaraaste ja öljy keskenään ha lisää taikinaan. Kaada taikina irtopohjalliseen kakkuvuokaan ja paista 175 asteessa 20-25min.

Valmista kuottutus sillä aikaa kun valmis kakku jäähtyy.

Sulata voi ja sulatejuusto keskenään ja lisää tomusokeri ja vaniljasokeri joukkoon ja sekoita tasaiseksi massaksi. Levitä kuorrutus jäähtyneen kakun päälle ja ripottele pintaan hasselpähkinä rouhetta

tiistai, 18. elokuu 2009

Vadelmapiiras

1250603625_img-d41d8cd98f00b204e9800998e

En muista kenen blogista tämän ohjeen otin, mutta on varmasti parasta vadelmapiirasta mitä olen koskaan syönyt!

150g margariinia

1dl sokeria

1 muna

3dl vehnäjauhoja

1tl leivinjauhetta

Täyte:

2½dl kermaa

150g ranskan kermaa

1dl fariinisokeria

vadelmia

2dl vettä

1dl hyytelösokeria

 

Vaahdota margariini ja sokeri.Lisää muna hyvin vatkaten. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää joukkoon.

Taputtele taikina voidellun piirakkavuokan pohjalle ja reunoille. Paista 200 asteessa n.10-12 min. Anna pohjan jäähtyä.

Vaahdota kerma ja lisää joukkoon ranskan kerma ja fariinisokeri, vatkaa kunnes sokeri on sulanut. Kaada vaahto pohjan päälle ja asettele vadelmat päälle. Valmista hyytelö pakkauksen ohjeen mukaan ja valuta vadelmien päälle. anna hyytyä.

Itse en tällä kertaa tehnyt hyytelöä vaan ripottelin vadelmien päälle vaniljasokeria ja tomusokeria.